Холодный суп из дыни с креветками
1 февраля 2008
Ингредиенты для "Холодный суп из дыни с креветками"
На 4 порции:
2 небольших дыни (примерно 1 килограмм каждая)
8 вареных креветок
немного жидких сливок
мускатный орех, соль
200 грамм вяленой или сырокопченой ветчины
Способ приготовления "Холодный суп из дыни с креветками"
разрезаем дыни ровно пополам (в дальнейшем половинки будут
служить "тарелками"). вынем съедобную мякоть, размельчить в миксере, добавим
немного сливок и мускатный орех, хорошо взобьем и добавим соль по вкусу.
Взбитое сильно охладим и разольем по половинкам дынь. Подается с креветками и кусочками ветчины.